2017年8月14日上午，由乌中旗总工会、工商联、就业局、人力资源和社会保障局主办，旗饭店餐饮行业协会、巴彦淖尔市安鑫职业培训学校，在国赫饭店联合承办“乌拉特中旗餐饮行业首届中餐技能大赛”。 

本次参赛报名以餐饮企业为单位，共有12家餐饮企业、75位选手参赛。大赛比赛方式以实际操作为主，实际操作又分为自选菜和指定菜两种 ，自选菜和指定菜各占分50%。

此次大赛取一等奖两名，二等奖三名，三等奖五名。并对获得大赛名次的参赛者颁发初级、中级、高级职称证书。在比赛中，选手们按照比赛规则，动作娴熟、敏捷，较好的展示了选手真实的业务技能和职业素质。经过激烈的角逐，最终正三寰大酒店张忠良、陈嘉文、乌兰图雅制做的“霸王别姬”和金凤祥私房菜李阳兵、伊晓伟、白育民制做的“一品虾球”获得了第一名。

 此次活动的开展，不仅提高餐饮人员技能，增强团队精神，更重要的是激发员工参加业务技能培训的热情，营造了一种“比、学、帮、超”的良好氛围，同时也提升了乌拉特中旗餐饮企业接待水平和能力，增强我旗旅游吸引力，推动地方经济发展。

供稿：春英 王琴

编辑、摄影：王娟

2017.8.14